Bauernbrot backen "wai´s fraia wor"

Kursbeschreibung

Im Kurs backen die Teilnehmenden aus wenigen Zutaten ein von Hand geknetetes Bauernbrot, so wie es früher gemacht wurde. Unter Anleitung des Dozenten setzen die Teilnehmenden Sauerteig an, der dann Zuhause weiterverarbeitet werden kann. Während das Brot ausbäckt, informiert der Dozent über verschiedene Mehlsorten sowie -typen und gibt Tipps & Tricks zum garantierten Gelingen des Brotes.
Jeder Teilnehmende erhält ein Skript mit Rezepten, selbstgebackenenes Brot sowie einen Sauerteigansatz für das Weiterbacken zu Hause.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen, Schürze, Stoffbeutel und ein Schraubglas.
Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel und Material (ca. 6,- €)