Wein und Schokolade kombinieren - (k)ein süßes Geheimnis

Kursbeschreibung

Wenn im Wein die Wahrheit liegt und Schokolade glücklich macht, was muss das für ein Erlebnis werden, wenn man die beiden kombiniert? Von weißer Schokolade bis zum zartesten Bitter, von Prosecco bis zu Portwein: Welche Kombination am besten mundet, können die Teilnehmenden im Rahmen der Veranstaltung ganz für sich selbst entscheiden. Der Dozent schildert, wie der Kakaogehalt der Schokolade die Kombinationsfähigkeit mit verschiedenen Rebsorten beeinflusst und klärt auf, warum Schokolade "mit dem Wein" genossen wird und nicht "zum Wein" sowie was hinter dem Unterschied steckt.
Kursgebühr inkl. Kosten für Lebensmittel und Getränke