Brot backen mit Urkorn und Vollkorn

Kursbeschreibung

Der gesundheitliche Mehrwert von Vollkorn ist unumstritten. In diesem Backworkshop erfahren die Teilnehmenden mehr über die positiven Eigenschaften des vollen Korns und seiner Bedeutung für eine gesunde Lebensweise. Zudem liefert die Dozentin nützliche Tipps und wertvolle Handgriffe - vom Mahlen des Getreides, der Teigzubereitung und Formgebung bis hin zum Backen der Brote im E-Herd.
Jeder Teilnehmende erhält ein Skript mit Rezepten, verschiedene Kostproben der selbst gebackenen Brote sowie einen Sauerteigansatz für das Weiterbacken zu Hause.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen, Schürze, Getränk und eine Transportbox.
Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel und Material (ca. 15,- €).