Sushi Grundkurs

Kursbeschreibung

Sushi ist eine japanische Köstlichkeit und besteht hauptsächlich aus gesäuertem Reis, (rohem) Fisch und unterschiedlichen Garnierungen. Mittlerweile ist Sushi auch in westlichen Ländern sehr populär. In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden, wie man mit der Sushi-Matte Sushi-Rollen mit unterschiedlichen Füllungen zubereiten kann. Selbstverständlich gibt es dazu auch eine klassische Miso-Suppe mit Tofu und Garnelen. Als Getränke werden Bier und Pflaumenwein gereicht. Ergänzend hierzu berichtet die Dozentin Wissenswertes zur japanischen Landeskunde sowie zu Geschichte und Variationen von Sushi.
ACHTUNG: Aus hygienischen Gründen wird in diesem Kochkurs ausschließlich geräucherter Fisch verwendet, die Rezepte sind aber auf rohen Fisch übertragbar.
Bitte mitbringen: Sushi-Matte (kann auch für 2 € bei der Kursleiterin erworben werden) , scharfes Messer, Küchenbrett, Geschirrtuch, Wischlappen und Behälter für die Lebensmittel.
Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel